兩個月3個“艱難時刻”逼出一碗米線新活法

“這五六十天,比過去的16年都累!”靈芝妹子創始人於東昇感慨地説,好在,他已闖過“至暗時刻”,迎來了柳暗花明。[詳細]

2020-03-27

海撒在南方能致命 為何在大連是美味?

又到了擼串的季節。大連人的燒烤季最讓人垂涎欲滴的不是外焦裏嫩的肉串,而是鮮美無比的海鮮:鮑魚、生蠔、螃蟹、嘎巴蝦……[詳細]

2020-07-07

跑偏的吃播

所謂吃播,顧名思義,便是直播吃掉大量食物以吸引目光。[詳細]

2020-07-07

木耳吃不對能中毒,這些做法你有嗎

吃木耳還能中毒?日前東莞一位女士,將木耳浸水泡發約5到6小時後進行烹飪煮食,隔天繼續食用剩餘的木耳,之後因腹痛入院治療,檢查得知是木耳中毒,毒素堆積肝臟,引起急性肝功能衰竭,因搶救無效該女士不幸身亡。[詳細]

2020-06-05

兒童打呼嚕 可能是扁桃體 腺樣體出問題了

扁桃體和腺樣體疾病是兒童多發病,近年來越來越受到家長們的重視。解放軍第967醫院耳鼻喉科副主任醫師楊曉傑説,扁桃體、腺樣體肥大可致打鼾、中耳炎、鼻炎、鼻竇炎、咽喉炎以及氣管、支氣管炎等疾病。[詳細]

2020-05-19

鹽吃多了碘會過剩嗎 海產品能替代碘鹽嗎

5月15日是我國第27個“防治碘缺乏病日”。今年的宣傳主題是:眾志成城戰疫情,科學補碘保健康。[詳細]

2020-05-19

幼時是美食長大當飼料 大連的麪條魚到底是啥?

大海中有一種“麪條”,只有五月前後才能吃到;它的市場價便宜得很,六七塊錢一斤,幾大桶不需要多少時間就都銷售一空了。[詳細]

2020-05-12

大連餐飲業首現全國“六常樣板”

疫情期間,我市餐飲行業傳來喜訊——小船漁村黃河路店順利通過“六常”法驗收,正式成為“中國六常法樣板店”。[詳細]

2020-05-06

報復性消費 “烤”出來了?

燒烤店能否外賣生肉串等燒烤食品的半成品呢?消費者怎樣才能居家既方便省事,又能烤出口感很棒的羊肉串呢?疫情期間,很多燒烤餐飲人都在反覆思考此類問題。[詳細]

2020-05-06

大連櫻桃“蜜脆”“麗珠” 入選省林木良木品種

日前,省林草局發佈2019年省19個林木良木品種,市現代農業生產發展服務中心(大連市農業科學研究院)自主選育的蜜脆、麗珠櫻桃品種首次獲得省級認定。[詳細]

2020-04-08

兩個月3個“艱難時刻”逼出一碗米線新活法

“這五六十天,比過去的16年都累!”靈芝妹子創始人於東昇感慨地説,好在,他已闖過“至暗時刻”,迎來了柳暗花明。[詳細]

2020-03-27

煮餃子為什麼要點冷水?

2020年來了!新年你吃餃子了嗎?[詳細]

2020-01-16

過年吃啥最有大連味兒?

每逢春節,獨具地方特色的土特產品都會成為市民春節餐桌、饋贈親友的必選項。[詳細]

2020-01-14

帝王蟹不是螃蟹 為啥吃不到母的?

生活在大連,偏愛海產品,海鮮在大連人的餐桌上一年四季都是標配。[詳細]

2020-01-07

河魨有多毒肉有多好吃

説起河魨魚,人們常常想起的一句話就是“拼死吃河魨”——既道出了它的美味,又提示它身懷劇毒。[詳細]

2019-12-31

大連河魨產業有多牛?

早在20多年前,大連就有企業開始養殖河魨魚。不過,由於當時國內沒有開放河魨魚市場,大連出產的河豚魚全部銷往海外市場,其中日韓佔了極大比重。[詳細]

2019-12-31

梨生吃熟吃不一樣

冬天氣候乾燥,很多人都會想到吃梨,要是再能喝上一碗暖暖的、甜中帶酸的冰糖燉梨就更爽了。今天,我們請大連市第六人民醫院綜合內科主管護師於汪麒來説一説,生吃和熟吃梨有什麼不一樣。[詳細]

2019-12-31

晚上“吃大盤子”早午餐就要清淡些

“每逢佳節胖3斤”。眼瞅着年末歲尾,各種大小聚會也跟着來了,吃吃喝喝一圈下來,還沒等開始發胖,有些人的胃便先受不了了。[詳細]

2019-12-31

泡茶、煮豆漿時出泡沫,該不該撇?

做飯時,往往認為燉肉的湯上漂着的泡沫是“髒東西”,總是將其撇掉。此外,泡茶、倒啤酒、煮麪條時,都會有一些泡沫浮在液體的表面。這些泡沫都要撇掉?[詳細]

2019-12-24

一個肉丸有二三十種添加劑?

冬至一過,吃火鍋的理由更充分了,各式“肉丸”在火鍋中絕對是不能少的主角。但在食用人造肉丸時,你能想到入嘴的那一份口感和香味,可能是食品添加劑的功效。[詳細]

2019-12-24

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